Dans quels types d'équipements de cuisine commerciaux peuvent être divisés?

March 08, 2023

L'équipement de cuisine est divisé en catégories ménagères et commerciales en fonction de l'objectif. L'équipement de cuisine ménagers fait référence à l'équipement utilisé dans la cuisine à domicile, petite et exquise. L'équipement de cuisine commercial fait référence aux équipements de cuisine utilisés dans les industries de restauration telles que les hôtels, les restaurants, les bars et les cafés. Par rapport aux ustensiles de cuisine ménagers, le volume est plus grand, la puissance est plus grande et le poids est plus lourd. Bien sûr, le prix est également plus élevé. Alors, quelles installations, équipements et ustensiles sont inclus dans une cuisine commerciale générale? Ensuite, expliquons l'équipement, les installations et les points de conception.

L'équipement de cuisine commerciale peut être à peu près divisé en cinq catégories: équipement de poêle, échappement fumé et équipement de ventilation, équipement de conditionnement, équipement mécanique, équipement de réfrigération et de préservation de la chaleur.

Conception de l'équipement de cuisine commerciale Original:
1. Le principe de sécurité La conception de l'équipement de cuisine commercial est principalement basée sur le principe de sécurité, avec la sécurité vie et la sécurité sociale comme priorités importantes. Pour assurer l'assurance qualité des produits conçus, la conception de l'équipement de cuisine commercial doit considérer qu'elle est conforme au principe de la sécurité humaine pendant l'utilisation, évitez trop de conceptions pointues et assurez la sécurité des personnes pendant l'utilisation.

What types of commercial kitchen equipment can be divided into?

2. Le principe de l'humanisation. L'opération dans la cuisine doit avoir un processus raisonnable. Dans la conception de l'équipement de cuisine, la disposition de diverses pièces peut être conçue en fonction du processus correct, ce qui est très important pour la commodité d'une utilisation future. De plus, la hauteur du poêle et la position de l'armoire murale affectent directement la commodité de l'utilisation. Il est nécessaire de choisir un équipement de cuisine de l'hôtel conforme aux principes ergonomiques et aux procédures d'exploitation de la cuisine.

3. Le principe de l'assainissement de l'équipement de cuisine commerciale doit avoir la capacité de résister à la pollution, en particulier la fonction de prévenir les cafards, les souris, les fourmis, etc. de contaminer les aliments, afin d'assurer la qualité inhérente de l'ensemble de l'équipement de cuisine.

4. Le principe de la prévention des incendies La surface de l'équipement de cuisine commerciale devrait avoir une résistance au feu. Les matériaux de surface de l'équipement de cuisine produit par les fabricants d'équipements de cuisine ordinaires sont tous fabriqués en matériaux non incombustibles et ignifuges.

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co., Ltd. est une entreprise de fabrication d'appareils électroménagers de haute technologie avec R&D, production et ventes. Concentrez-vous dans la production et les ventes du four à gaz. Four électrique et four à gaz camp. Pour plus d'informations, contactez nous:
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