Points à noter lors du choix de l'équipement de cuisine commerciale (2)
1. Économie d'énergie et protection de l'environnement doivent suivre "Économie d'énergie et protection de l'environnement" est la direction de développement futur de l'équipement de cuisine commerciale. Aujourd'hui, lorsque les ustensiles de cuisine sont populaires, vous souvenez-vous encore des vapeurs d'étouffement, des étincelles, des taches d'huile sur le sol et une sensation de bouchée? Oui, la qualité de vie des consommateurs s&
Points à noter lors du choix de l'équipement de cuisine commerciale (1)
Les cuisines commerciales deviennent de plus en plus importantes. Dans la construction de cuisines commerciales, l'importance de l'équipement de cuisine commerciale est évidente. 1. La sécurité des équipements de cuisine commerciale est le principal Quel que soit le matériau, la structure interne, la sécurité personnelle de l'opérateur, les plats cuits, etc., nous devons d'abord suivre le princip
Plusieurs méthodes de maintenance pratiques pour l'équipement de cuisine commerciale
Maintenant, la plupart des hôtels et restaurants sont loin d'être suffisants pour l'entretien de l'équipement de cuisine. L'équipement de cuisine est le même que le corps humain, avec trois points pour la qualité et sept points pour l'entretien. 1. Entretien du four Nettoyez la surface du four tous les jours et vérifiez que tous les circuits ne sont pas bloqués.
Dans quels types d'équipements de cuisine commerciaux peuvent être divisés?
L'équipement de cuisine est divisé en catégories ménagères et commerciales en fonction de l'objectif. L'équipement de cuisine ménagers fait référence à l'équipement utilisé dans la cuisine à domicile, petite et exquise. L'équipement de cuisine commercial fait référence aux équipements de cuisine utilisés dans les industries de restauration telles que les hôtels, les restaurants, les bars et les cafés. Par rapport aux ustensiles de cuisine ménagers, le volume est plus grand, la puissance est plus grande et
Quels sont les conseils pour faire face à l'odeur des ustensiles de cuisine commerciaux?
Dans la cuisine, après que les ustensiles de cuisine aient été utilisés depuis un certain temps, il est inévitable qu'ils soient tachés de l'odeur de certains ingrédients. S'ils ne sont pas traités à temps, ils produiront des odeurs particulières au fil du temps, ce qui affectera l'utilisation ultérieure des ustensiles de cuisine. Alors, comment pouvons-nous nous débarrasser de cette odeur particulière? Aujourd'hui, je partagerai quelques conseils pour me débarrasser de la mauvaise odeur!
Quelles sont les principales catégories d'équipement pour les cuisines commerciales?
Équipement de chauffage et de cuisson: les plus courants comprennent une double tête, un grand poêle en pot, une cuisinière à induction concave de bureau, des armoires à vapeur à double porte et à trois portes, des armoires à vapeur de fruits de mer, des poêles à soupe de bureau, des poêles de cuisson de nouilles, une cuisson automatique de type tambour, la cuisson automatique de type tambour, Robots de cuisson automatique, plaques de fer avec le développement de la technologie électromagnétique, l'utilisation de la cuisinière
Les exigences de séquence et d'installation de l'installation d'équipements de cuisine commerciale
L'équipement de cuisine commercial fait référence à un équipement de cuisine de grande et moyenne taille adapté aux restaurants, restaurants, restaurants et autres lieux de restauration, ainsi que diverses agences gouvernementales, écoles et cantines de chantier; Il se caractérise par une grande variété de produits, spécifications, modèles, puissance, capacité, etc. Il est beaucoup plus grand que l'équipement de cuisine ménage d'acier inoxydable; Il peut
Notes sur les fours électriques
1. Si l'heure de service du four et des éléments de chauffage doit être prolongée, l'attention doit être accordée au contrôle de la température de la fournaise de résistance. Lorsque le four électrique fonctionne normalement, il doit être à la température nominale. Si le four électrique doit fonctionner pendant longtemps, la température du four électrique doit être contrôlée à 50 ° C inférieure à la température nominale. 2. Nettoyage et entretien de
Comment utiliser un four à gaz (four à gaz)
Four à gaz de type boîte, en se concentrant sur l'industrie de la cuisson. Aujourd'hui, je vais parler de la façon d'utiliser le four à gaz (four à gaz). 1. Avant d'utiliser, essuyez l'intérieur et l'extérieur du four avec un chiffon humide propre pour enlever de la poussière. Ensuite, vous pouvez le cuire à haute température pendant un certain temps avec un four vide, parfois la fumée blanche peut sortir, ce qui est un phénomène normal. Faites
1. Cookies: L'importance des petits gâteaux peut être observée à partir de la fréquence de leur apparence. Qu'il s'agisse d'une boulangerie ordinaire ou d'une place de banquet dans un restaurant, ils jouent tous un rôle important en tant que petits soldats apportant de grandes contributions. Tant que vous avez connu l'arôme et le pain fumante juste hors de la boulangerie, vous serez certainement attiré par la sensation spéciale du pain moelleux avec une
La cuisson fait référence au processus de déshydratation, de séchage et de durcissement des matériaux au moyen de la chaleur sèche sous l'allumage des matériaux. La cuisson est une étape indispensable dans la production de produits de pain et de gâteau. Après une série de changements chimiques tels que la gélatinisation de l'amidon et la dénaturation des protéines après la cuisson, le pain et les gâteaux atteignent le but de la maturation. Matériaux couram
Comment sécher les pousses en bambou?
Prétraitement des pousses en bambou 1. Les pousses de bambou doivent être pré-cuits dans les 20 heures suivant la récolte. 2. Utilisez de la vapeur pour tuer les verts? Mettez de petites pousses de bambou fraîches dans le réservoir de vapeur, remplissez l'eau dans le réservoir, puis appuyez-la avec un véritable objet pour faire tous les petites pousses de bambou immergées dans l'eau, mettre la vapeur dan
Comment choisir un four commercial rentable
La sélection d'un four commercial nécessite les considérations suivantes: 1. La taille des produits commerciaux de la série de four, plus la taille est grande, plus le prix est élevé; 2. Le matériau et le processus de l'armoire, du bon matériau et du processus sont non seulement résistants à la corrosion et à la température élevée, mais aussi faciles à nettoyer et ont une durée de vie plus longue;
Comment choisir un four commercial approprié?
Un four commercial est un appareil électrique scellé utilisé pour cuire des aliments ou des produits secs. Il utilise la chaleur rayonnante émise par les éléments de chauffage électriques pour cuire les aliments. Sa température peut généralement être ajustée dans la plage de 50 à 400 ° C. Les fours commerciaux sont de taille relativement grande et peuvent cuire beaucoup à la fois, et les fours commerciaux doivent être affichés dans de nombreux cas, et la plupart des écoutilles sont en verre.
Comment utiliser un four commercial correctement et en toute sécurité?
1. L'importance de la préchauffage Avant la cuisson des aliments, il est nécessaire de chauffer d'abord le four, afin que la température à l'intérieur du four atteigne d'abord la chaleur nécessaire pour la cuisson. Le préchauffage est de maintenir la température. Le préchauffage à l'avance peut rendre la température à l'intérieur du four cohérente et rendre la nourriture que la surface est uniformément chauffée, de sorte que l'humidité des al
Comment choisir le bon équipement de four?
On nous demande souvent: quelle marque est la meilleure? Je crois que vous obtenez ce que vous payez, mais il n'y a pas de bon ou de mauvais. L'équipement de four est un outil très important pour gagner de l'argent pour la cuisson, il est donc très important de choisir le bon équipement. Tout d'abord, nous considérerons la taille de l'espace où l'équipement est placé, puis prédéfinirons sa capacité de production (plusieurs couches et disques), ai
Points de maintenance pour les fours commerciaux:
Points de maintenance pour les fours commerciaux: 4 Burners Le four électrique utilise généralement des tubes de rayonnement infrarouge lointains comme éléments de chauffage et pénètre à l'intérieur des objets avec rayonnement thermique. La vitesse de chauffage est rapide, les aliments au four sont chauffés uniformément et la couleur et le goût sont excellents. Il s'agit d'un équipement de cuisson alimentaire idéal pour diverses cantines et hôtels. Cependant,
Connaissez-vous la différence entre un four à gaz et un four électrique?
Il existe deux types de fours que nous utilisons couramment maintenant, le four électrique et le four à gaz. Ces deux types de fours ont leurs propres caractéristiques et des utilisations différentes. Les fours électriques sont couramment utilisés dans les fours domestiques et les fours à gaz sont couramment utilisés dans les fours commerciaux. De nombreux amis veulent faire la différence entre ces deux types de fours. Voici une description de la meilleure, four à gaz ou four électrique.
Quelles sont les dos et les choses à ne pas utiliser un four?
Les fours sont parfaits à utiliser et délicieux. De nos jours, chaque ménage a un four, mais tout le monde ne connaît pas les dos et les fours? Si vous ne le savez pas, vous devez lire attentivement cet article. Voici un aperçu de neuf choses à considérer lors de l'utilisation d'un four. ① Quand utilisant un four électrique, veillez à éviter les brûlures Lorsqu'un four électrique fonctionne, en
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